Ingredientes:
1 K pescoço de peru
1 Cebola picadinha
4 dentes de alho amassados
1 colher de tempero completo TEMPERATTA
Pimentas TEMPERATTA a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma panela de pressão, coloque um fio de óleo e a cebola picada.
Espere a cebola dourar bem e junte o alho e o pescoço de peru limpo.
Salpique tempero completo TEMPERATTA e pimentas a gosto.
Junte 2 tomates bem maduros, picados, para cada quilo de pescoço.
Mexa bem, coloque 1 copo de água, tampe a panela e cozinhe, na pressão, por 20 minutos.
Abra a panela, certifique se a carne está macia, se soltando dos ossos.
Caso ainda esteja firme, volte para a pressão até a carne cozinhar.
Deixe a panela no fogo, sem a tampa, até o molho ficar encorpado.
Acerte o sal e coloque a pimenta , salsinha e cebolinha, picados.
Sirva com uma deliciosa polenta, ou paozinho francês!
