Caldo de milho verde mineiro

Tempo de Preparo:

30minRendimento:8 porções

Ingredientes:

• 2 latas de milho verde
• 1 caixa de creme de leite
• 3/4 de xícara de chá de leite
• 1 1/2 xícara de água quente
• 1 cebola média
• Tempero a gosto
• Mussarela (não pode ser fatiada)
• Lingüiça calabresa
• Bacon

Modo de preparo:

1. Bata o milho verde, o leite e a água quente no liqüidificador e reserve
2. Rale a cebola
3. Em uma panela coloque o bacon bem picadinho para fritar
4. Coloque a lingüiça calabresa também picada
5. Em seguida acrescente a cebola e o tempero de alho ou algum de sua preferência
6. Deixe ficar bem dourado e sempre frite em fogo baixo
7. Quando os ingredientes já estiverem bem fritinhos, acrescente o creme já batido e deixe cozinhar em fogo baixo
8. Mexa sempre e observe se não vai grudar na panela
9. Caso perceba que esteja ficando muito grosso, acrescente mais um pouco de água fria e mexa
10. Este processo levará uns 12 minutos
11. Logo após acrescente pedaços de mussarela picados e a caixa de creme de leite
12. Misture por mais alguns instantes
13. Bom apetite

Informaçães Adicionais

1. Dica: quem não gosta muito do gosto de creme de leite, pode colocar meia caixa apenas para dar consistência e um toque ao caldo.
   Servir com aquela pimentinha TEMPERATTA é uma delícia!!!!