Mingau de Milho Verde

RECEITA DE MINGAU DE MILHO VERDE

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Ingredientes 6 espigas de milho, de preferência as mais maduras e de grãos grandes. 1 litro de leite.(aproximadamente), se o milho estiver muito duro, leva mais leite. 1 lata  de leite condensado. 2 xícaras (chá) de açúcar ou à gosto 1 colher (café) de sal Canela TEMPERATTA para polvilhar.   Modo de preparo Depois de retirar a palha, corte as pontas da espiga. Corte os grãos com uma faca. Bata o milho com o leite no liquidificador. Bata a mistura até ficar homogênea. Coe esta mistura em um pano muito limpo (eu uso um pano de saco alvejado) para retirar o bagaço. Para temperar o mingau, coloque 1 lata de leite condensado e  açúcar  a gosto e o sal . Misture e despeje na vasilha que vai ser levada ao fogo. No fogão, é preciso mexer lentamente todo o tempo até ferver. São cerca de 20 minutos até o mingau chegar ao ponto certo.. Coloque ainda quente em uma travessa e polvilhe a canela TEMPERATTA.